Тет де муан

Тет де муан — это швейцарский полутвёрдый сыр, известный своим оригинальным способом подачи в виде тонких стружек, похожих на «розочки». Его особенность в том, что сыр не нарезают, а соскабливают с помощью специального ножа-фрезы «жироль». Переводится название сыра как «Голова монаха» и происходит от истории производства сыра в монастыре Бельле.