Таватуйская Семейная Сыроварня

Желанный гость

Стандартный город (от 2000 руб)

Минимальный город (от 500р)

Загородный ( до 20км)

Загородный (21-40км)

Варим сыр для себя и для Вас из коровьего, козьего и овечьего молока.
В ассортименте сыры с белой и голубой плесенью, твердые, полутвердые и удивительные сыры (сыр выдержанный с целым лимоном внутри).
Домашняя колбаса из русской печи.
Кисломолочная продукция из коровьего, козьего и овечьего молока.
Сырные конфеты. Сладости из Турции
Ремесленный бездрожжевой хлеб.
Варенье из сосновых шишек.

Сайт

VK соцсети

Любимый покупатель

Привилегированный покупатель

Сыр Качота — это удивительное произведение нашей сыроварни, которое придаст вашему столу особый шарм и вкус. Этот сыр изготавливается из высококачественного козьего и овечьего молока, что обеспечивает ему неповторимый аромат и текстуру. 

Качота обладает мягкой, сливочной консистенцией и легким сладковатым вкусом, который отлично сочетает с фруктами, орехами и медом. Благодаря своему уникальному производству, сыр Качота становится идеальным дополнением к закускам, салатам и даже к основным блюдам.

Наш сыр не содержит искусственных добавок и полностью изготовлен вручную, что позволяет сохранить все натуральные свойства и полезные вещества. Попробуйте сыр Качота от Таватуйской Семейной Сыроварни и откройте для себя новые грани вкуса!

Сыр "Качотта"

Сыр молодой,рассольный,имеет пластичную структуру,сочный,вкус сливочный средне-соленый. (В составе специи: паприка,тимьян,томат) Сыр подходит для жарки,на сухой,раскаленной сковороде ( без добавления масла! )

Сыр "Качотта со специями"

Брутальный сыр с голубой плесенью,острый насыщенный вкус,соленый,ароматный.

Сыр "Стилтон"

Мастер класс по изготовлению сыра "Качотта из коровьего молока
Продолжительность 3,5 часа
Вы самостоятельно сварите сыр под руководством технолога 
Продегустируете не менее 5 видов сыра
Посетите камеру созревания твердых сортов сыра
Продегустируете соус к сыру Мостарда
Сыр и форму для сыра заберете с собой домой
Стоимость указана за 1 участника.
Предварительная запись по тел 89193720200 Полина
Возможно участие от 2 до 12 человек

Мастер класс по варке сыра "Качотта" для взрослых

Мастер класс для детей от 5 до 14 лет
Длительность 50 мин.
В программу Мастер класса входит:
Изготовление сливок из коровьего молока
Изготовление сыра "Белпер кнолле" из коровьего молока
Дегустация не менее 3 видов сыра
Дегустация соуса к сыру "Мостарда"
Посещение камеры созревания твердых сортов сыра
Чаепитие
Изготовленные сыр и сливки ребята забирают с собой домой 
Стоимость указана за 1 человека+ 1 сопровождающий бесплатно
Набираем группы от 5 до 15 человек.
Предварительная запись по тел.89193720200

Мастер класс для детей

Твердый сыр из овечьего молока,варится по Итальянскому рецепту,насыщенный вкус выдержанного сыра.

Сыр"Пекорино"

Сыр "Таватуйский" с белыми грибами

Сыр "Таватуйский" со специями (базилик/чеснок)

Сыр полутвердый,вкус нежно-сливочный без посторонних привкусов,идеально подходит в пищу для употребления маленьким детям.
Варится по фирменному рецепту

Cыр "Таватуйский"

Сыр полутвердый  со специями  (Пажитник) Вкус нежно-сливочный  с послевкусием грецкого ореха.Варится по фирменному рецепту

Сыр "Таватуйский с пажитником"

Сыр полутвердый,традиционный бутербродный ,насыщенный сливочный с кислинкой вкус ,варится по французскому рецепту,срок созревания 2 мес

Сыр "Томм"

Сыр полутвердый,созревает с целым лимоном внутри,имеет сливочный вкус с послевкусием цедры лимона. Идеально подходит на праздничный стол,сырную тарелку. Сочетается с белым вином,шампанским,коньяком

Сыр"Качокавалло с лимоном"

твердый  сыр из коровьего молока в форме маленьких шариков в обсыпке из: черного перца/паприки/прованских трав

Сыр "Белпер Кнолле" со специями

Томм с трюфелем из козьего молока (6 мес)

Молодой сыр из козьего молока с добавлением сушеных специй -паприка,томат,тимьян, это сочетание идеально подходит для добавления сыра в  овощные салаты.

Сыр "Качотта со специями" из козьего молока ( Паприка,томат,тимьян)

Сыр полутвердый ,выдержанный в красном вине, имеет красивый винный цвет съедобной корочки,легкое послевкусие вина Изабелла,среднесоленый. Красиво смотрится на праздничном столе.

Сыр"Таватуйский винный"

Молодой сыр из козьего молока с добавлением 8% трюфельной пасты

Сыр "Качотта с трюфелем"

Молодой сыр из козьего молока,структура пластичная,вкус творожно-сливочный,среднесоленый. Отлично подходит для добавления в салаты
100% козье молоко Имеет несколько вариантов : с добавлением специй (паприка,томат,тимьян),с добавлением трюфельно-грибной пасты.

Сыр"Качотта" из козьего молока

Сыр из козьего молока в белой плесени,изготавливается по французскому рецепту.

Сыр "Валансе"

Авторский сыр из коровьего молока в белой плесени.